Unter Energie versteht man diejenige Menge an Joule (J) die benötigt wird, um eine Arbeit zu verrichten, bei der die Masse von 1kg mit der Kraft von 1 Newton (N) über 1m bewegt wird.
Aus biochemischer Sicht kann man sagen, dass Energie einen dynamischen Zustand beschreibt und dann vorhanden ist, wenn eine Änderung stattfindet.
Energieformen
- Potentielle Energie/Lageenergie: aus biochemischer Sicht handelt es sich hierbei um diejenige Energie, in in den molekularen Strukturen gebunden ist (z.B. ein Zuckermolekül)
- Kinetische Energie/Bewegungsenergie: aus biochemischer Sicht handelt es sich hierbei um diejenige Energie, die entsteht, wenn potentielle Energie freigegeben wird (z.B. Zuckermolekül wird als C6-Molekül zu C3-Molekül abgebaut –> 2 ATP-Moleküle entstehen)
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